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Batatas de Bombaim

22 abril 2014

Preparação: 5 minutos | Tempo de cozedura: 1h e 10 minutos INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Calorias: 307 Kcal Açúcares: 9 g Proteínas: 9 g Gorduras: 9 g Hidratos de Carbono: 51 g INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS 1 kg de batatas firmes 2 colheres de sopa de ghee vegetal 1 colher de chá de panch poran (mistura de especiarias)…

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Berinjelas recheadas

22 abril 2014

Preparação: 25 minutos | Tempo de cozedura: 1h e 10 minutos INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Calorias: 386 Kcal Açúcares: 9 g Proteínas: 14 g Gorduras: 24 g Hidratos de Carbono: 30 g INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS 225 g de lentilhas 850 ml de água 2 dentes de alho, esmagados 3 beringelas 200 ml de óleo vegetal 2 cebolas,…

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Batatas lyonnaises

22 abril 2014

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Calorias: 277 Kcal Açúcares: 4 g Proteínas: 5 g Gorduras: 12 g Hidratos de Carbono: 40 g INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS 1,25 kg de batatas 4 colheres de sopa de azeite 25 g de manteiga 2 cebolas, às rodelas 3 dentes de alho, esmagados (opcional)…

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Espinafres com passas e pinhões

22 abril 2014

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS 50g ou 1/3 chávenas de passas 1 fatia grossa de pão branco com côdea 45ml ou 3 colheres de sopa de azeite 25g ou 1/3 chávenas de pinhões 500g de folhas de espinafres, sem os caules 2 dentes de alho, esmagados Sal Pimenta preta moída PREPARAÇÃO DOS ESPINAFRES COM PASSAS E…

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Courgettes com molho de tomate

22 abril 2014

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS 1 colher de sopa de azeite 1 cebola, picada 1 dente de alho, picado 4 courgettes, cortadas em rodelas grossas 400g de tomate em lata cortado e escorrido 2 tomates pelados, sem sementes e cortados em pedaços 1 colher de chá de caldo de legumes em pó 1 colher de sopa…

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Quiabo com Caril

22 abril 2014

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 20 minutos INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Calorias: 156 Kcal Açúcares: 5 g Proteínas: 5 g Gorduras: 12 g Hidratos de Carbono: 6 g INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS 500 g de quiabos frescos 4 colheres de sopa de ghee ou óleo vegetal 1 molho de chalotas, cortadas às rodelas 2 dentes de…

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